19食拖鞋饭

  店里的生意好，上午已经把六、七个人忙得团团转。若是没有自己两公婆帮手，单靠几个后生仔是忙不赢的，这是有目共睹、不容置疑的事情。但杨梓的邀请还是出乎了甘妈妈的意料，她一下子愣住了。
  甘露就催促她母亲说：“妈麻，你在家也无事做，我和泉仔都在这里，你不如每天搭车出来做事儿，顺便带埋些荔枝俾我，胜过与左邻右舍打麻雀。”
  杨梓见甘妈妈愣在那里，以为她不愿意，便认真地说：“阿姨，你可以每天上午九点到，专职煲汤，下午五点就可以下班回家。我按照以前这岗位的熟练工薪水给你，提成也按照原来的。就是奖金暂时不好确定，那得等全月的结果出来才知道能发多少。”
  甘父把煮面的笊篱拿在手里挥舞，笑着打哈哈敦促甘妈妈说：“你每天早九晚五赚家用，你辛苦，我送你去车站，接你返屋企，咁么样，哒唔哒？”
  他一边说一边给老婆使眼色。
  要说到甜品店做别的工作，甘妈妈这个出了校门就没上过一天班的家庭主妇可能会打怵，但专职煲汤、做糖水，这份她熟练且拿手的活，她可就自信满满了。但她定要先问过杨梓薪水是多少。
  有了甘露和甘泉对钱的执着，杨梓对他们母子三人几乎一致的做法接受良好。他调出手机里存着的工资、提成、奖金等给大家传看。甘妈妈看过杨梓从手机上调出来的该岗位薪水后，想到儿子女儿每天也都在这家店子里打工，最后顺水推舟地应下了杨梓的邀请。
  甘妈妈得了意外的工作机会，不无得意地碰碰丈夫的肩膀说：“甘洪禧，下月这时我也有薪水拿了。我若能像日日如今天般卖出去40盅汤，加上提成不比你赚的少。还有奖金的。”
  “那我就返屋企等你养我了。”甘父爽朗地大笑。他满怀期待、意气风发地说：“老子这辈子能食拖鞋饭，定是祖坟冒青烟了。”
  甘泉凑到他父亲跟前说：“我看老窦红云罩顶，印堂发光，应是财运临门。杨哥，你这一出手便是大阵仗啊。”
  甘父笑着斥儿子道：“你个细佬仔会看什么面相，还不赶紧去干活去。”
  几人都笑，才端起砂锅的杨梓继续吃饭，别的人也各自把手里的那摊子事儿忙起来。
  甘妈妈得了这自己能承担起来的工作非常高兴。她在高涨的情绪下，兴致勃勃地拉着甘露教导她，带着甘露一起把准备带回家的那些乌鸡脚做了仔细的处理，要求杨梓给她准备生姜、陈皮、料酒、花生、眉豆等。好像是转瞬间，煲仔饭卖完才空出来的煤气灶炉眼，就被一排黑色的陶瓷汤煲替代。
  武火煮沸、文火煲了一个多小时后，一道香甜可口、诱人垂涎三尺的花生眉豆煲鸡脚，恰在晚饭前的时候摆上了柜台做样品。
  杨梓立即在微信上发消息，主要是向邻居们推荐该道健脾胃、去湿气、应和时令的靓汤。他无师自通地复制了网上对该汤的美味描述，粘贴到邻居群里。
  比如：“花生粉粉，眉豆烂烂，尽皆融在汤里；鸡脚酥滑无比，入口即化；汤水在鲜美中略带些微的甜……”还有花生眉豆鸡脚汤的功效：健脾胃，去湿气，对脚气病，小儿脾虚胃弱等有较好的辅助治疗作用等，他也都堂而皇之地粘贴了。
  总之，这是粤菜的传统佳肴，也是功效卓越、且十分好喝的一道老火汤。
  他还把甘露的提醒反复对邻居们宣扬：大夏天，不用自己守着炉火，便有现成的、合时令的靓汤可喝。可以整煲端回家喝，也可以零买。
  至于邻居们提出的送货上门，杨梓只能遗憾地用店子里暂时没有人手婉拒了。
  ……
  哪怕没有邻居整煲地买走，等甘露父母亲吃过晚饭，带着杨梓一定要给的竹丝鸡和雪怀子的货款离开时，那好几大煲的花生眉豆鸡脚汤，便也就只剩下了唯一的一碗。那还是宋清辉特意提醒杨梓，他妹妹杨蓉回来可能会要尝尝这汤而特意收起来不卖的。
  甘泉因母亲明天会过来上班，搂着要离店回家的母亲叮嘱要给他带这样、那样，他每天都需要的东西，林林总总、拉拉杂杂地说了十几样。
  甘父便说：“这么多样，你发到你妈麻的手机上，省得明天忘记了。”
  “不用，我老母记得住。”
  “不用，我记得住。”
  母子俩异口同声，倒显得甘父的话有些多余。甘父朝儿子瞪眼，可平素十分得宠的甘泉，笑嘻嘻地扒着他的肩头说：“老窦，我老母什么时候不是过目不忘。你放心去肚子里了。”
  甘父想想妻子的记忆力，便没说别的，只拽了儿子去一边，背着人叮嘱了一句：“护好你阿姐。”待儿子明白自己的意思后，他便拉着老婆汇入下班等车的人群里了。
  *
  天色渐暗，店里的食客逐渐减少。
  杨蓉满脸疲惫地踏着夜色回到甜品店。她把书包扔到大家一起，然后就“哎呦哎呦”地跟杨梓诉苦：“哥，我要累死了。连上四个半小时的课，放学就赶上晚高峰。哥，我饿得潜心贴后背了。”
  宋清辉表功一般地把没舍得卖的那碗花生眉豆鸡脚汤端出来，笑眯眯地解释这碗汤留下来的艰难。甘露则去端最后那碗糖水端给补课晚归、怨气冲天的杨蓉。
  杨蓉听完宋清辉的介绍，接过汤碗就牛饮般地喝了半碗汤。她舒服地赞叹道：“真好喝。哥，你留露露姐她妈妈在这儿帮忙煲汤太英明了。宋哥，谢谢你记得帮我留汤。”
  甘泉凑上前说：“小蓉姐，我老母会煲很多汤。像沙参百合无花果猪肉汤，霸王花煲猪肺，西洋菜煲生鱼，胡萝卜玉米排骨汤，当归羊肉汤，款款都鲜得让人想吞了舌头。”
  甘泉说一个汤品，杨蓉跟着点下头，最后她很肯定地说：“胡萝卜玉米排骨汤，这个我妈妈也煲过的，甜丝丝的特别好喝。明天让你妈妈煲这个呗。”
  甘露端来颜□□人的芒果西米露，杨蓉肚子饱了眼睛不饱，她眉开眼笑地接过甜品碗，先拿手机拍照。她不仅拍了芒果西米露的照片，趁机又拍了和自己说话的甘露视频，再自拍和甜品的合影。
  甘露告诉她：“胡萝卜玉米排骨汤是冬天吃的。夏天这时候可以喝冬瓜黄豆龙骨汤。”
  “嗯嗯，只要不是紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤就好。”杨蓉将一勺芒果酱舀起来，几颗晶莹剔透的西米沾在芒果酱上，看着就令人欢喜。
  杨梓微微摇头，母亲最熟练的就是这两样汤。别说妹妹，自己也早就吃腻了。可有什么办法呢？自家老妈虽在广州长大，几十年没少喝汤，听父亲说她从读了肾内科研究生之后，一直反对外婆煲老火汤。说汤味鲜美是蛋白质分解成嘌呤了，而嘌呤是导致肾衰竭的主要原因之一。南方肾衰竭患者数量居高不下，与老火汤的关系密不可分。
  外婆那时怎么说来着？
  “喝紫菜蛋花汤、西红柿蛋花汤不会肾衰竭？人懒图省事罢了。”
  “哥，露露姐，你们下午的生意很好吧？”杨蓉吃了几口西米露，挑了一个亲哥和甘露一定会高兴的话题。
  “非常好。”甘露的眼角眉梢都是满意和得意，整个人看起来熠熠闪光。
  因为杨梓刚才悄悄告诉她，她父母亲今天增加的汤品，直接把店子里的食客量提到与一年前相似的程度，单日的营业额也逼近了（剔除外卖）平均日收入。
  这是杨志和甘露前天根本不敢想象的。
  甘露原以为还得一个月半个月的才能到这程度呢。
  “今天是工作日。在这附近上班的白领，消息灵通的今天中午就有过来吃饭的。他们不少人加了我微信，问我能不能提供外卖。晚上来吃饭的人则基本是租住在附近小区的单身。”杨梓给甘露解释，他颇有些遗憾。
  “等我老窦和宋清辉他家介绍的工人来了，咱们就能接外卖的订单了。”甘露安慰杨梓。
  “是啊。其实这店里最开始是专门安排了两个小伙子给附近的写字楼送午饭。那都是集体订饭的。后来有了送外卖的，”杨梓迟疑了一下跟甘露商量：“你说我们是重新申请加入外卖网，还是像以前那样专门安排人？”
  甘露不假思索地立即回答：“各有各的好。加入美团外卖的那些网站，省心省力，省了自己雇人的成本。但要给网站分成，我的意思说每份饭菜的价格得比在店里吃低的，是吧？”
  杨梓点头。
  “若是店里有两个力工，那切牛腩、砍骨头、搬重东西等力气活的事儿，是不是就有人干了？”这两天早晨搬进货的辛苦，甘露是看在眼里使不上劲儿。所以她认为店里应该有力工。
  “很是。店子里必须要有两个力工的。”杨梓深有体会。这两天宋清辉的辛苦、自己的疲惫，连甘泉今晚都打蔫了不少。“但就放过零星订餐的，我还是有些舍不得。”
  甘露想了想说：“那两个力工上午把力气活干完，从午饭时开始送餐。等他们忙不过来的时候，再考虑加入外卖网吧。如今想这个还有点早呢。”
  甘露莞尔一笑，杨梓也觉得自己想的有些超前了。于是他便把这话题撂下，搬出他的电脑和甘露一起总结今天的收入分类。
  良久以后，久到宋清辉和甘泉、杨蓉做好了卫生和所有的收尾工作，他俩才把今天的帐、明天的食材订单等理好。
  “老杨，走啦。”宋清辉喊杨梓。他已经脱了工作服、摘了厨师帽，现在和杨梓、甘泉是一模一样的椰岛风情装。“煤气、自来水、空调、风扇、我也都关好了。回去了。”
  “好啊。”杨梓把电脑装包里，这是杨蓉一早打车回家给他带来的。
  “今天比昨天赚得多吧？”宋清辉心情很美好。干活的人增加在即，自己也不必每天都累得没看书的精神了。
  “嗯。你都看着了。”杨梓想到账户上增加的数字，心里就更增添了对外婆、外公的钦佩，也更有信心恢复这家甜品店鼎盛时的风光。
  ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
  补齐